你知道上海明星的聚餐、喜宴、慶功、年夜飯首選吃什么嗎？當然是象征著“團聚”和“盆滿缽滿”的港式大盆菜。盆菜乃上海元朗圍村的地方風味特色菜，象征合家團圓，滿堂吉慶，加上盆菜盤滿缽滿的形態，盡顯繁榮興旺之寓意。

盆菜年味濃—寓意“和味”

隨著八項規定深入落實，社會上的一些揮霍公款、奢靡浪費的不良風氣逐步受到抑制，換來的是接地氣的百姓消費紅火的新風。

“去年全國有50多家星級酒店主動要求‘降星’，去年下半年以來每個月有20多家飯店關門，餐飲行業營業額同比下降25%左右。”一位在酒店行業經營多年的人士表示：“反腐措施致使高檔酒店業出現前所未聞的寒冬。”

北京市民李小姐在市區一家食品商店購買了一盒上海生產的“杏花樓”月餅，不料，回家食用時卻發現一個月餅已嚴重霉變。郁悶的李小姐隨后將此事告知生產商上海“杏花樓”食品有限公司，并與北京專賣店有關工作人員進行了聯系。然而，雙方為此事協商多次一直無果，李小姐認為店家沒有解決問題的誠意，銷售商則表示他們嚴格按照有關規定行事。昨天，他就此事向“12315”消費者維權熱線投訴，希望討還一個公道。

杏花樓初創于1851年（咸豐元年），由一個叫勝仔的廣東人闖蕩上海灘，在虹口開了一家經營甜品和粥的夜宵店，后來發展成兼營粵式茶食、歐美大菜的生昌番 菜號。1883年（光緒九年）八月底遷到了這條文化娛樂最為集中的四馬路（福州路）上，更名“杏花樓”，并于九月初四日（10月4日）正式開張。

每年的農歷五月初五，是我國傳統的端午節，其起源于春秋戰國時期，流傳至今，已有兩千年的歷史。《風土記》中有記載：“仲夏端午，端，初也，”意指五月開始的第一個五日。作為一個重要的傳統節日，歷代文人墨客以端午為題，寫下了大量多姿多彩、膾炙人口的詩篇。

秋節的腳步越來越近，月餅生產企業也不約而同發起了今年月餅的市場攻勢。隨著民族傳統文化在人們心目中的逐漸回歸以及中秋節被定為法定假日，進一步推動了中秋節團圓祥和的氛圍。而中秋月餅更成為傳遞親情、友情的中秋文化重要載體。

2015年中秋將至，上海杏花樓月餅生產已經在如火如荼地進行。作為一直以顧客需求為己任的老字號品牌，上海杏花樓為了適應當下不同年齡、不同消費層次的顧客對營養、口味、用途等方面日益增長的多元化需求，月餅品類在去年創新的基礎上，除了口味上根據消費者的反饋做出了相應的微調之外，禮盒包裝的設計成為了本年度中秋月餅銷售的一大亮點。通過多元藝術風格的選擇，弘揚與傳遞傳統文化，以豐富多元的種類滿足不同消費群體的需求。