從多家生產月餅的企業了解到，上海老字號杏花樓（002186.SZ）月餅禮盒價格往年最低200元/盒，今年最低價位 產品則是100元/盒。此外，有不少酒店和傳統品牌月餅供應商將月餅價格降至更低。從月餅禮盒外部包裝和品種上來看，不少酒店和哈根達斯等廠家將年輕人作 為主要的消費群體，并著重推出了適合年輕人口味的月餅；而類似稻花香和杏花樓等上海當地傳統月餅供應商仍將主打老字號傳統品牌月餅。

 

報道稱，上海杏花樓仿膳食品有限責任公司副總經理張湛表示，受今年整個市場大環境影響，杏花樓月餅在產品方面做轉變，從以 往注重月餅禮品化到更加注重實用價值。從整體上來看，中秋佳節月餅消費還是一個剛性需求，與以往不同的是，少了一些團體購買和機關發放的市場，但整個零售 市場還是有的。張湛表示，為適應這種變化，今年杏花樓的月餅將不會在產品包裝上做大型的和復雜的設計，而是往精致和簡約化方向轉型。在產品的價格上，杏花樓將延續去年的風格繼續推出200元/盒的月餅，同時也著重推出100元/盒的月餅，整體來看，整個產品價格區域向下傾斜。

 

據報道，與杏花樓和稻香村這些老字號月餅廠商相比，以諸多酒店、哈根達斯等為代表的廠商將今年的月餅銷售對象轉向了年輕 人。此外，隨著整個市場環境的變化，酒店月餅禮盒在生產數量和價格上都有所下調。在價格方面，所有酒店將不再賣那么貴的產品。中投顧問食品行業研究員向健 軍表示，去年被限制“三公”消費政策打得措手不及，今年月餅廠家會更加注重市場情況，在定價和產量上面有所調整。

 

本文地址：http://www.zbsugang.com.cn/xinwen/060.html