杏花樓粽子團購熱銷 每天供不應求

 

粽子券不值錢！”面值208元杏花樓粽子券，黃牛收購價僅150元。“禮盒裝好賣。”在南京東路第一食品，店外不見黃牛，店內散裝粽子排隊買，禮盒粽子則少人購。據悉，今年上海粽子總體銷量下降，尤其是團購銷量上跌20%，為歷年最高。

 

粽子也能做出一桌菜來，你相信嗎？如果想親自嘗試，不妨去杏花樓看看，那里的“粽子宴”可是十分出名噢！

粽子宴上有一道黑椒牛柳煎粽——用廣東堿水粽配上黑椒牛柳，用了煎和炒的結合，牛柳的味濃，堿水粽的軟和糯相得益彰。

杏花樓的特色粽“肇慶裹枕粽”是粽中之王，它不僅個頭大，而且食材豐富，里面包裹著去殼綠豆、金華火腿、開洋、香菇、瑤柱、五花肉、咸蛋黃、叉燒、燒鴨、咸雞等原料。這道粽子上桌后一股鮮香味，撲面而來，讓人垂涎三尺，心動不已。可謂未品其鮮先聞其香，入口更是鮮美無比，回味無窮。

　　如果說肇慶裹枕粽是粽子里的“大塊頭”，那迷你粽就是粽子里的“小不點”。一道龍王爺播粽——此菜運用了中西結合的烹飪方法，菜肴和點心的結合，既保持龍蝦的滑爽又增加黃油的香味，同時結合時令品種迷你白米粽的加入，食用時粘著龍蝦的汁水更增特色。還有一道香菠咕咾肉迷你粽——廣東傳統名菜“香菠咕咾肉”具有酸甜適口配上該店創新的五谷雜糧粽，使菜肴更具口味的多變，色彩的多樣，更加讓傳統菜肴有新的生命力。

　　“粽子宴”當然不是只吃粽子。據悉，整道宴席還包括鴻運乳豬拼（冷盤）、國藥燉雞龜湯——一道廣東的傳統燉湯，還有其他杏花樓特色的熱炒菜所組成。
　　
　　 端午節是詩人的節日、文化的節日。今年端午節也是第一次列入國定休假日。這一天會同親朋好友一起到上海著名的文化街——福州路上的杏花樓來感受文化氣息、感受粽文化，讓人們在這個著名的百年老店里享受和諧、文化和詩意的一餐。

 

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